Enroladinhos são versáteis e capazes de transformar qualquer ocasião gastronômica, seja um evento festivo ou um simples lanche rápido. Com suas massas crocantes e recheios variados, proporcionam uma combinação irresistível de texturas e sabores.
São uma escolha popular que não só satisfaz o apetite, mas também adiciona um toque especial de sabor a qualquer refeição ou celebração.
Enroladinhos de Fiambre e Queijo
Ingredientes:
- 30g fermento biológico fresco.
- 1 colher de sopa de açúcar.
- 1 xicara (chávena) de chá de leite.
- ½ xícara (chávena) de chá de óleo.
- 1 ovo.
- 1 colher de café de sal.
- Farinha de trigo até dar o ponto.
Agora pode variar com RECHEIOS VARIADOS para Enroladinhos:
- 250 gramas de carnes frias variadas raladas ou passadas no processador tais como (salame, mortadela, peito de peru, calabresa, entre outros) fica seu gosto.
- 250 g de presunto ralado ou passado no processador.
- Mussarela ralada são 250 gramas
- 4 tomates picados.
- 1 cebola picada.
- Azeitonas picadas e orégano.
PREPARAÇÃO:
Portanto numa tigela, dissolva o fermento junto com o açúcar no leite. Entretanto acrescente o óleo, o ovo e o sal. Além disso deve adicionar aos poucos, a farinha de trigo e vá sovando até que a massa se solte das mãos.
Entretanto deixe descansar por uns minutos. Contudo deve esticar a massa até ficar bem fina, em retângulos e espalhe o receio deixando apenas 2 cm nas bordas sem recheio.
Portanto nesta altura vamos enrolar como rocambole, corte em fatias de 3 cm e coloque uma forma quadrada untada. Então pincele com gema, polvilhe com o orégano e leve ao forno pré aquecido a 200ºC até ficar douradinho.
Pode comer o Enroladinho a qualquer hora do dia, seja ao pequeno almoço ao lanche, mas também na refeição principal com uma salada ao seu gosto.