As 5 Melhores Geleias para se Fazer em Casa

As 5 Melhores Geleias

As 5 melhores geleias para se fazer em casa, mas ricas em doçura e nos aromas frutados, transformam simples momentos à mesa em experiências extraordinárias.

Suas infinitas combinações de sabores proporcionam um toque versátil e delicioso, tornando as geleias verdadeiras aliadas na arte de apreciar a culinária. Comecemos pela geleia de batata doce.

As 5 melhores geleias

Ingredientes:

  • Batata doce: 2 kg e meio de preferência da amarela
  • Açúcar: 1 K
  • Especiarias: Vai precisar de cravo e canela q.b.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, numa panela grande coloque as batatas a cozer, mas não demais.

Em seguida tire as batatas e na mesma água onde cozeu as batatas adicione o açúcar e as especiarias e deixe ferver até que a água evapore um pouco.

Por fim baixe o lume e adicione a batata e deixe cozer aproximadamente cerca de 40 m. Obs: Não é necessário mexer as batatas na panela.

Geleia de figo

Ingredientes:

  • Faça com figo maduro…
  • 500 gr figo coitadinho…
  • 150 gr açúcar
  • 1 cl sopa limão
  • Anis ou um pedaço de fava baunilha

Modo de preparo:

Então só apura até o ponto de geleia

Geleia de rosa rugada

Ingredientes:

  • 350ml de néctar de maçã (pectina)
  • 400 g de açúcar (ou a gosto)
  • Pétalas de rosa rugosa (+/- 300 g)
  • Suco de 1 limão
  • 100 ml de vinho seco

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, ferva o néctar e o açúcar até formar uma calda grossa. Em seguida, adicione as pétalas de rosa, o vinho. Então, 10/15 minutos antes do final do cozimento junte o suco do limão

Geleia de alecrim

Ingredientes:

  • 300 ml de néctar de maçã (pectina)
  • 300 g de açúcar (ou a gosto)
  • 30 g de alecrim (eu usei o seco)
  • suco de 2 limões

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, ferva o néctar e o açúcar até formar uma calda grossa. Em seguida, adicione o alecrim. Então, 10/15 minutos antes do final do cozimento junte o suco do limão.

Geleia de casca de pitaia

Ingredientes:

  • 300 gr de casca de pitaia
  • 700 ml de água
  • Bati bem no liquidificador.
    Acrescentei:
  • 90 ml de sumo de limão e,
  • 300 gr de açúcar.

Modo de preparo:

Levei ao lume, quando abriu fervura, acrescentei aos poucos mais 300 gr de açúcar e apurei até o ponto desejado. Agora que você conhece as 5 receitas de geleias para fazer em casa com uma variedade de geleias disponíveis.

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