As 5 Melhores Geleias para se Fazer em Casa

As 5 melhores geleias para se fazer em casa, mas ricas em doçura e nos aromas frutados, transformam simples momentos à mesa em experiências extraordinárias.

Suas infinitas combinações de sabores proporcionam um toque versátil e delicioso, tornando as geleias verdadeiras aliadas na arte de apreciar a culinária. Comecemos pela geleia de batata doce.

As 5 melhores geleias

Ingredientes:

Batata doce: 2 kg e meio de preferência da amarela
Açúcar: 1 K
Especiarias: Vai precisar de cravo e canela q.b.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, numa panela grande coloque as batatas a cozer, mas não demais.

Em seguida tire as batatas e na mesma água onde cozeu as batatas adicione o açúcar e as especiarias e deixe ferver até que a água evapore um pouco.

Por fim baixe o lume e adicione a batata e deixe cozer aproximadamente cerca de 40 m. Obs: Não é necessário mexer as batatas na panela.

Geleia de figo

Ingredientes:

Faça com figo maduro…
500 gr figo coitadinho…
150 gr açúcar
1 cl sopa limão
Anis ou um pedaço de fava baunilha

Modo de preparo:

Então só apura até o ponto de geleia

Geleia de rosa rugada

Ingredientes:

350ml de néctar de maçã (pectina)
400 g de açúcar (ou a gosto)
Pétalas de rosa rugosa (+/- 300 g)
Suco de 1 limão
100 ml de vinho seco

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, ferva o néctar e o açúcar até formar uma calda grossa. Em seguida, adicione as pétalas de rosa, o vinho. Então, 10/15 minutos antes do final do cozimento junte o suco do limão

Geleia de alecrim

Ingredientes:

300 ml de néctar de maçã (pectina)
300 g de açúcar (ou a gosto)
30 g de alecrim (eu usei o seco)
suco de 2 limões

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, ferva o néctar e o açúcar até formar uma calda grossa. Em seguida, adicione o alecrim. Então, 10/15 minutos antes do final do cozimento junte o suco do limão.

Geleia de casca de pitaia

Ingredientes:

300 gr de casca de pitaia
700 ml de água
Bati bem no liquidificador.
Acrescentei:
90 ml de sumo de limão e,
300 gr de açúcar.

Modo de preparo:

Levei ao lume, quando abriu fervura, acrescentei aos poucos mais 300 gr de açúcar e apurei até o ponto desejado. Agora que você conhece as 5 receitas de geleias para fazer em casa com uma variedade de geleias disponíveis.