Bolinhos de chuva perfeitos revelam-se como uma verdadeira obra-prima culinária, e o seu segredo inusitado reside no vinagre.
Além disso, é uma excelente opção para servir em reuniões familiares ou tardes chuvosas, trazendo um sentimento de aconchego e tradição.
Receita dos Bolinhos de chuva
Ingredientes:
- 2 ½ chávenas de farinha de trigo bem cheias
- 1 chávena de leite
- ¼ de chávena de açúcar
- 2 ovos
- ½ colher de sopa de vinagre
- Sal q.b.
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar com canela, a gosto, para polvilhar
Instruções:
Passo 1: Num recipiente, coloque os ovos, com o açúcar, também o leite mais o sal. Misture vigorosamente com um fouet até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 2: Em seguida adicione a farinha de trigo sempre pouco de cada vez, bata a cada vez que adiciona um ingrediente até massa ficar homogénea.
Passo 3: Adicione meia colher de vinagre e misture bem. Por fim, acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Passo 4: Num tacho em lume médio, aqueça o óleo até que não esteja muito quente. Usando duas colheres, coloque os bolinhos na gordura quente para fritar.
Passo 5: Retire o excesso de óleo, colocando os bolinhos sobre um papel que absorva a gordura, e em seguida mergulhe-os no açúcar com canela.
Em conclusão, os bolinhos de chuva perfeitos são uma delícia que trazem consigo a nostalgia de momentos especiais em família.
Com sua massa fofinha e levemente adocicada, eles são capazes de aquecer corações e alegrar paladares, especialmente em dias chuvosos ou em qualquer ocasião em que desejamos um mimo reconfortante.
A simplicidade da receita torna-a acessível a todos, e sua versatilidade permite que você adicione sabores extras, como canela, baunilha ou pedaços de frutas, para criar variações ainda mais deliciosas.
Lembre-se sempre de tomar cuidado ao fritar os bolinhos e de deixá-los dourados por igual.