Camarão Salteado com Legumes

Desfrute de uma refeição saudável, nutritiva e saborosa com este delicioso camarão salteado com legumes frescos e crocantes.

Esta receita combina a suculência dos camarões com a frescura dos vegetais, temperados na medida certa para um prato que vai agradar a todos.

Camarão Salteado com Legumes

Ingredientes para o camarão:

1 kg de camarão grande cru
3 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
1 colher de sopa de pimenta em pó
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de cominho
2 dentes de alho fresco picados
2 colheres de sopa de azeite

Para os legumes:

1 cebola roxa pequena cortada em cubos
Courgette grande cortada ao meio e fatiada
Uma courgette amarela grande cortada ao meio e fatiada
1 pimentão vermelho em cubos
1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar, numa tigela grande, misture o camarão com o suco de limão, sal, pimenta preta, pimenta em pó, páprica, cominho e alho picado.

Em seguida, adicione as 2 colheres de sopa de azeite e misture bem para que todos os camarões fiquem bem revestidos. Deixe marinar enquanto prepara os legumes. Porém enquanto o camarão está marinando, prepare os legumes.

Entretanto, pique a cebola roxa, corte a courgette e a courgette amarela ao meio e depois em fatias, e corte o pimentão vermelho em cubos.

Entretanto, numa frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Junte-lhe a cebola roxa, a courgette, a courgette amarela e o pimentão vermelho.

logo após, refogue os legumes até que fiquem dourados e macios, cerca de 5 a 7 minutos. Retire os legumes da frigideira e reserve em uma tigela.

Em seguida na mesma frigideira, adicione o camarão marinado. Cozinhe os camarões até que estejam rosados e completamente cozidos, o que deve levar cerca de 4-5 minutos.

Adicione os legumes reservados de volta à frigideira com o camarão. Misture bem e refogue tudo junto por mais 1-2 minutos, apenas para aquecer os legumes e combinar os sabores.

Retire do fogo e sirva imediatamente. Este camarão salteado com legumes é perfeito para uma refeição leve e nutritiva. Aproveite cada sabor e textura desta combinação deliciosa! Bom apetite!