A Moqueca de Filé é um prato tradicional brasileiro que, por sua vez, exala sabores exóticos e aromas irresistíveis, com uma mistura única de peixe fresco, temperos vibrantes e leite de coco.
A moqueca de peixe não só é apreciada pela sua combinação de ingredientes frescos e tropicais, mas também pela técnica cuidadosa de preparo, que realça cada sabor e aroma, fazendo dela um verdadeiro patrimônio gastronômico brasileiro.
Assim vamos montar a frio para ir ao forno. Entretanto tempere os filés com, sal, pimenta, ervas finas e o vinho branco, deixe marinar por 30 mim. E reserve.
Use forma de vidro, panela de barro ou de ferro o suficiente grande que caiba todos os ingredientes. Em seguida coloque uma camada de massa de tomate de fundo, depois parte das cebolas, dos tomates, pimentões.
Seguindo uma porção de leite de coco, coloque os uma parte dos filés de peixe. Entretanto coloque novamente massa de tomate e o restante dos ingredientes e finalmente o azeite de dendê.
Tampe com papel de alumínio e leve ao forno por 45 minutos, a 230 graus. Em seguida retire o papel de alumínio e acrescente os camarões.
Coloque um pouco do molho sobre os camarões e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Por fim enfeite com salsa picada e algumas folhas de manjericão. Sirva com arroz branco. Como sugestão vinho tinto Cabernet Sauvignon. Bom Apetite!
A jabuticaba, uma fruta típica do Brasil, tem um sabor único e uma textura perfeita…
Um dos bolos mais apreciados, o Bolo de Laranja húmido é o rei dos bolos…
O pudim sorvete é uma sobremesa deliciosamente refrescante que combina a cremosidade do pudim tradicional…
Sovar a massa costuma ser uma das partes mais trabalhosas ao fazer pão caseiro. No…
O milho verde é o principal ingrediente deste doce. Curau, jimbelê ou canjica é uma…
Desfrute de um pedaço do Brasil com nossa receita do Doce de leite azedo, uma…