A mousse de coco é uma sobremesa leve, cremosa e cheia de sabor tropical. Com sua textura suave e delicada, é uma opção refrescante para se deliciar em qualquer época do ano.
Essa receita clássica de mousse de coco combina ingredientes simples, como leite de coco, creme de leite, açúcar, gelatina e coco ralado.
Em primeiro lugar, no seu liquidificador bata os ingredientes todos juntos menos as gelatinas e reserve. Em seguida, vamos diluir a gelatina com água fria, mais ou menos umas 5 colheres (sopa) e aguarde.
Leve-as ao micro-ondas para ajudar a dissolver por completo. Retire do micro-ondas e adicione de seguida no liquidificador, depois é misturar tudo muito bem para que a massa fique bem misturada.
Porém vamos usar uma forma de plástico previamente molhada para não agarrar e para se desprender facilmente. Depois coloque no frigorifico até ficar firme como a gelatina. E sirva.
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