Mousse de Laranja: Uma Sobremesa Refrescante

Prepare-se para uma experiência gastronómica refrescante e deliciosa com a nossa receita de Mousse de Laranja.

Esta mousse é ideal para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Seja para um almoço descontraído em família ou um jantar especial com amigos.

Mousse de Laranja

Ingredientes:

• 1 latinha de leite condensado
• 1 lata de natas (sem soro)
• Uma chávena de sumo de laranja fresco
• Raspas da casca de 1 laranja
• 1 saqueta de gelatina incolor sem sabor
• 3 claras de ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Preparação da Gelatina: Em primeiro lugar, comece por hidratar a gelatina incolor, seguindo as instruções da embalagem, e reserve.

Combinação dos Ingredientes Líquidos: Em seguida num liquidificador, misture o leite condensado, as natas e o sumo de laranja até obter uma mistura homogénea.

Entretanto adicione as raspas de laranja e a gelatina dissolvida, batendo para incorporar bem. Preparação das Claras em Castelo: Numa tigela grande, bata as claras até ficarem em castelo.

Acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até formar picos firmes e brilhantes. Incorporação das Claras à Mistura:

Com movimentos delicados de baixo para cima, incorpore as claras em castelo à mistura de laranja, preservando a leveza do mousse.

Distribuição e Arrefecimento: Distribua o mousse por taças individuais ou num recipiente grande.

Cubra e leve ao frigorífico por, pelo menos, 4 horas, até que esteja firme. Por fim, Antes de servir, decore com raspas de laranja ou fatias finas de laranja.

Esta Mousse de Laranja é uma sobremesa versátil, refrescante e fácil de preparar, que certamente irá cativar os seus convidados com o seu sabor cítrico e textura aerada.