Mousse de Maracujá

A mousse de maracujá é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para dias quentes ou para finalizar uma refeição com leveza e sabor tropical.

Esta receita combina a acidez característica do maracujá com a cremosidade do creme de leite e o dulçor do leite condensado, resultando em uma sobremesa irresistível para toda a família.

Mousse de Maracujá

Ingredientes para a Mousse de Maracujá:

• Polpa de 4 maracujás maduros
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200 ml de natas (creme de leite) para bater
• 6 folhas de gelatina incolor
• Açúcar a gosto (opcional)

Modo de preparação:

Em primeiro lugar, comece retirando o suco de maracujá de frutos maduros, extraindo sua polpa e coando para obter um líquido puro e suculento.

O maracujá, também conhecido como fruta da paixão, não apenas adiciona um sabor delicioso, mas também é rico em nutrientes como vitamina C e antioxidantes, proporcionando benefícios para a saúde enquanto satisfaz os desejos por algo doce.

Em seguida, dissolva folhas de gelatina incolor em uma mistura quente de suco e reserve. A gelatina é essencial para dar consistência à mousse, garantindo uma textura cremosa e firme após o resfriamento.

Enquanto isso, em um recipiente, una o cremoso leite condensado ao creme de leite, criando uma base suave e aveludada. Se preferir um toque mais doce, acrescente açúcar a gosto.

Para um resultado perfeito, é importante bater as natas até alcançar o ponto de chantilly antes de incorporá-las à mistura de creme, garantindo uma textura leve e aerada à mousse.

Agora, é hora de unir todos os sabores: adicione o suco de maracujá já resfriado à mistura de creme, envolvendo-os suavemente para manter a leveza da mousse.

Distribua-a em taças individuais ou em uma travessa, e leve à geladeira por algumas horas até que esteja firme e pronta para ser apreciada.

Por fim, decore com a polpa de maracujá ou com delicadas raspas da casca, adicionando um toque final de frescor e beleza à sua sobremesa.