O pé de moça é um doce que conquista pela sua combinação única de sabores e pela facilidade no preparo, sendo uma escolha perfeita para quem busca um deleite irresistível.
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, preparar o pé de moça é uma maneira prática de surpreender seus amigos e familiares com um sabor tradicional e memorável.
Em uma panela, adicione a água, a glucose e o açúcar, misturando-os bem. Ligue o fogo e cozinhe a mistura, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos, até que se forme um caramelo.
Com o caramelo pronto, acrescente o amendoim torrado e misture-o completamente. Em seguida, adicione rapidamente o bicarbonato à mistura e mexa bem para incorporá-lo.
Entretanto, unte uma travessa funda com bastante manteiga e despeje a mistura sobre ela. Para finalizar o pé de moça, deixe-o arrefecer por cerca de 10 minutos na travessa.
Ainda morno, retire-o da travessa com o auxílio de utensílios de cozinha para descolá-lo. Por fim, é só colocar o doce sobre uma tábua e cortá-lo do tamanho desejado.
Todavia, esta receita pode ser adaptada ao seu gosto, permitindo a inclusão de outros ingredientes de sua preferência.
Para conservá-lo por mais tempo e evitar humidade, certifique-se de deixar o pé de moça arrefecer completamente antes de armazená-lo em um pote.
Aproveite essa maravilhosa iguaria e saboreie cada pedacinho do pé de moça, uma doçura que agrada a todos os paladares. Experimente e se delicie com essa tentação irresistível!
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