Esta salada simples e saborosa combina frescura e leveza, tornando-se a opção perfeita para acompanhar pratos leves ou servir como um almoço saudável e prático.
A combinação de vegetais crocantes e o molho cremoso de maionese tornam esta receita irresistível, ideal para os dias mais quentes ou para quem busca uma refeição rápida e nutritiva.
Salada Refrescante de Repolho
Ingredientes:
- 1/2 couve coração verde
- 1 beringela
- 1/2 cebola roxa
- 1/4 chávena de maionese
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação:
Primeiramente, corte a couve coração, a beringela e a cebola em tiras finas (juliana). Em seguida, coloque todos esses vegetais numa taça grande.
Agora, numa tigela à parte, prepare o molho cremoso misturando a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma mistura homogénea e saborosa.
Depois, adicione o molho aos vegetais e misture delicadamente, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem cobertos pelo molho cremoso.
Deixe a salada no frigorífico por, pelo menos, 30 minutos, para que os sabores se infiltrem e a salada fique ainda mais fresca e deliciosa.
Por fim, sirva esta salada refrescante como acompanhamento ou até como prato principal. Ela é perfeita para quem procura uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor, ideal para os dias de calor ou para uma alimentação mais saudável.