A Salada de Couve Estilo KFC é a opção perfeita para acompanhar pratos principais ou refeições descontraídas. Este clássico combina a textura crocante dos vegetais frescos com o equilíbrio ideal entre o doce e o ácido do molho cremoso, recriando o sabor autêntico de uma das saladas mais famosas do mundo.
Fácil de preparar, basta misturar os ingredientes e deixar repousar para que os sabores se harmonizem. É uma escolha irresistível para quem aprecia simplicidade e sabor.
Salada de Couve Saudável Estilo KFC
Ingredientes:
1 couve-coração média, finamente picada (cerca de 8 chávenas)
1 cenoura média, ralada
1/4 chávena de cebola picada
Para o molho:
- 1/2 chávena de maionese
- 1/4 chávena de leite creme
- 1/4 chávena de leite
- 1/3 chávena de açúcar
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-preta
Modo de Preparação:
Em primeiro lugar, numa saladeira grande, misture a couve finamente picada, a cenoura ralada e a cebola picada até obter uma combinação uniforme.
Em seguida, num recipiente à parte, bata a maionese, o leite creme, o leite, o açúcar, o vinagre, o sumo de limão, o sal e a pimenta até obter um molho cremoso e homogéneo.
Verta o molho sobre os vegetais e envolva bem, para que toda a mistura fique uniformemente coberta. Entretanto envolva o recipiente com película aderente.
Em seguida coloque-o e deixe-o no frigorífico, pelo menos, 2 horas ou, de preferência, durante toda a noite, para que os sabores se misturem adequadamente.
Antes de servir, mexa bem a salada e desfrute como acompanhamento para frango frito, churrascos ou sanduíches.
Dicas:
Para uma textura autêntica, use um processador de alimentos para picar a couve. Ajuste a quantidade de açúcar e vinagre para obter o equilíbrio ideal entre doce e ácido ao seu gosto.