Hoje vou partilhar convosco um delicioso semifrio de bolacha com leite condensado que eu faço aqui em casa. É uma sobremesa fácil, prática e rápida de fazer, perfeita para qualquer época do ano.
Seja para um jantar de amigos, familiar ou de festa, não precisa de muitos ingredientes, por isso a receita é económica e acessível para todos.
Primeiro, comece por bater as gemas e o açúcar até ficar cremoso e esbranquiçado. Em seguida, adicione as natas e o leite, misturando bem.
Depois, leve o preparado ao lume em banho-maria, mexendo sempre até engrossar. Quando estiver um creme espesso, retire do lume e deixe arrefecer.
Enquanto isso, bata as claras em castelo até ficarem bem firmes. Posteriormente, adicione metade das claras batidas aos poucos ao creme já frio e envolva delicadamente, garantindo que não perde a leveza.
A seguir, numa travessa de vidro, coloque as bolachas previamente embebidas no café com um pouco de açúcar, se preferir. Verta o creme por cima das bolachas até ficarem completamente cobertas.
Em seguida, cubra com o resto das claras batidas em castelo, espalhando uniformemente. Polvilhe com bolacha triturada generosamente para adicionar uma textura crocante.
Por fim, leve ao frigorífico durante algumas horas, até que a sobremesa fique firme e bem fresca.
Eu costumo adicionar o restante café usado para as bolachas às natas para a cobertura, dando um toque especial ao semifrio.
Esta sobremesa é ideal para terminar qualquer refeição com um toque doce e agradável. Desfrute desta sobremesa deliciosa e prática, que certamente fará sucesso em qualquer ocasião!
Experimente esta receita e surpreenda os seus convidados com um semifrio caseiro, saboroso e que deixa todos com vontade de repetir. Bom apetite!
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