O pudim de limão, uma sobremesa deliciosa e refrescante, é uma verdadeira delícia para todos os que gostam de sobremesas cítricas.
O seu sabor cítrico e textura cremosa fazem desta sobremesa uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
Receita do Pudim de limão
Ingredientes:
- 6 ovos
- 250 ml de leite
- 200 gramas de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha
- Raspa de um limão grande
- Caramelo q.b.
Instruções:
Em primeiro lugar, num recipiente, coloque o leite, os ovos e a farinha. Misture bem para que a farinha se dissolva completamente.
Em seguida, adicione o açúcar e a raspa do limão à mistura. Utilize uma varinha mágica para bater tudo até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
Unte uma forma de pudim com caramelo, cobrindo bem o fundo e as laterais. Isto não só adiciona sabor, mas também ajuda a desenformar o pudim depois de pronto.
Despeje a mistura preparada na forma caramelizada. Assegure-se de que a mistura está bem distribuída na forma para um cozimento uniforme.
Coloque a forma dentro de uma panela maior e adicione água suficiente para atingir metade da altura da forma. Leve ao lume em banho-maria por 30 minutos.
Tampe a panela durante o cozimento para manter uma temperatura constante e permitir que o pudim cozinhe de maneira uniforme.
Após os 30 minutos, retire a forma do banho-maria e deixe arrefecer. Em seguida, coloque o pudim no frigorífico até ficar bem fresco, o que ajudará a firmar a sua textura.
Quando estiver bem fresco, desenforme o pudim com cuidado. Para uma apresentação ainda mais bonita, decore com raspas de limão fresco.
Seguindo esses passos simples, você terá um pudim de limão perfeito, pronto para ser saboreado. Desfrute desta refrescante sobremesa!