Pão recheado com queijo e ervas aromáticas

Este pão é a combinação perfeita de uma massa macia e saborosa, recheada com queijo picante e aromatizada com alho, salsa e tomilho fresco.

Aprecie o aroma irresistível enquanto prepara este pão caseiro e surpreenda-se com o sabor que ele proporcionará à sua mesa. Siga nossas instruções detalhadas abaixo!

Ingredientes:

250 ml de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher de chá de fermento seco
2 colheres de chá de sal + sal para tempero
1 colher de sopa de azeite + 50 ml
370 g de farinha de trigo
4 dentes de alho
5 talos de salsinha
4 talos de tomilho
90 g de queijo picante (por exemplo, queijo de montanha)

Preparação:

Em primeiro lugar, comece misturando a água morna com o açúcar, o fermento seco e 2 colheres de sopa de farinha. Deixe esta mistura repousar por 15 minutos, permitindo que o fermento ative.

Enquanto isso, misture a farinha e o sal em uma tigela. Adicione a mistura de fermento ativado e 1 colher de sopa de azeite à tigela e comece a amassar a massa. Trabalhe a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e homogênea.

Em seguida, levemente unte uma tigela com azeite e coloque a massa nela. Cubra a tigela e deixe a massa crescer por 45 minutos a 1 hora, até que seu volume duplique.

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Enquanto o forno aquece, descasque e pique finamente o alho. Lave a salsa, seque-a e pique finamente, retirando as hastes duras. Separe as folhas de tomilho.

Rale o queijo picante. Entretanto, numa tigela, misture todos esses ingredientes picados com 50 ml de azeite e tempere com sal, criando um recheio aromático e saboroso.

Unte uma forma de mola e forre o fundo com o papel vegetal. Amasse a massa brevemente e modele-a em um rolo. Corte fatias com cerca de 6 cm de largura.

Misture cuidadosamente as fatias de massa com a mistura de queijo e ervas aromáticas e coloque-as na forma em forma de anel.

Coloque no forno pré-aquecido cerca de 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e deliciosamente perfumado. Bom apetite!