O Bacalhau à Gomes de Sá, é uma receita tradicional da culinária de Portugal que encanta paladares em todo o mundo.
Neste artigo, vamos apresentar-lhe o passo a passo dessa iguaria rica em sabores e como pode facilmente reproduzi-la na sua própria cozinha.
Em primeiro lugar coza as batatas normalmente até ficarem macias, e reserve. Em uma panela, refogue as cebolas e o alho no azeite até que fiquem macios e dourados.
Então, adicione o bacalhau desfiado ao refogado e cozinhe por mais alguns minutos, permitindo que os sabores se misturem.
Em seguida, acrescente as batatas cozidas à panela e misture bem, assegurando que todos os ingredientes estejam incorporados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Entretanto, transfira o Bacalhau à Moda Portuguesa para uma travessa de servir e decore-o com as rodelas de ovos cozidos, salsa picada e azeitonas.
Por fim, leve a travessa ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos para aquecer o prato antes de servir.
O Bacalhau à Gomes de Sá é uma verdadeira joia da gastronomia lusitana. Com seus sabores autênticos e irresistíveis, este prato é uma excelente escolha para ocasiões especiais e refeições em família. Bom apetite!
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