O pão recheado com queijo e ervas aromáticas é a combinação perfeita de uma massa macia e saborosa, recheada com queijo picante e aromatizada com alho, salsa e tomilho fresco.
De aroma irresistível enquanto prepara este pão caseiro e surpreenda-se com o sabor que ele proporcionará à sua mesa. Siga nossas instruções detalhadas abaixo!
Pão recheado com queijo e ervas aromáticas
Ingredientes:
- 250 ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher de chá de fermento seco
- 2 colheres de chá de sal + sal para tempero
- 1 colher de sopa de azeite + 50 ml
- 370 g de farinha de trigo
- 4 dentes de alho
- 5 talos de salsinha
- 4 talos de tomilho
- 90 g de queijo picante (por exemplo, queijo de montanha)
Preparação:
Em primeiro lugar, comece misturando a água morna com o açúcar, o fermento seco e 2 colheres de sopa de farinha. Deixe esta mistura repousar por 15 minutos, permitindo que o fermento ative.
Enquanto isso, misture a farinha e o sal em uma tigela. Adicione a mistura de fermento ativado e 1 colher de sopa de azeite à tigela e comece a amassar a massa.
Trabalhe a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e homogênea. Em seguida, levemente unte uma tigela com azeite e coloque a massa nela.
Cubra a tigela e deixe a massa crescer por 45 minutos a 1 hora, até que seu volume duplique. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Enquanto o forno aquece, descasque e pique finamente o alho. Lave a salsa, seque-a e pique finamente, retirando as hastes duras. Separe as folhas de tomilho.
Entretanto, rale o queijo picante. Entretanto, numa tigela, misture todos esses ingredientes picados com 50 ml de azeite e tempere com sal, criando um recheio aromático e saboroso.
Unte uma forma de mola e forre o fundo com o papel vegetal. Amasse a massa brevemente e modele-a em um rolo. Corte fatias com cerca de 6 cm de largura.
Misture cuidadosamente as fatias de massa com a mistura de queijo e ervas aromáticas e coloque-as na forma em forma de anel.
Para finalizar, coloque no forno pré-aquecido cerca de 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e deliciosamente perfumado. Bom apetite!